淡水龍蝦又稱小龍蝦。近年來，小龍蝦已成為餐桌上寵物，身價倍增，據(jù)預(yù)測未來5年內(nèi)小龍蝦市場不會出現(xiàn)飽和現(xiàn)象，各地小龍蝦養(yǎng)殖迅速展開。筆者經(jīng)過幾年生產(chǎn)實踐，認為小龍蝦放養(yǎng)應(yīng)注意如下事項：
塘口選擇。養(yǎng)殖小龍蝦的塘口，面積要適中，一般在20畝-50畝。塘埂坡比要大，在1∶2.5-1∶3,便于小龍蝦穴居、繁殖，同時可減少小龍蝦的逃跑。池塘內(nèi)天然餌料生物、水草豐富。
徹底清塘。小龍蝦放養(yǎng)前10天，抽干池水，每畝用生石灰100千克，徹底清塘。殺滅敵害生物和各種病原體。每畝施有機肥100千克-~200千克,培育餌料生物。
生態(tài)培植。沿池四周淺水處種植水草，水草面積占池塘面積40%-60%，品種有苦草、伊樂藻、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮等，既可供小龍蝦攝食，又是小龍蝦隱蔽、棲息的理想場所。此外，池底也可用水草扎成草堆，每隔5米放一堆，每堆5千克-10千克，沉于水底，每畝放15堆-20堆。草堆用繩子系住，繩子另一端固定于水面。
種蝦選擇。因目前小龍蝦人工繁殖沒有完全掌握，小龍蝦苗種是以自然繁殖為主，因此種蝦的選擇尤為重要。挑選、放養(yǎng)小龍蝦親蝦的時間一般在8 月底至10月中旬，可從養(yǎng)殖池塘或天然水域捕撈。要求雌雄親蝦來自不同的水域，以減少近親交配。親蝦離水時間不要超過2小時，在室內(nèi)或潮濕的環(huán)境下，時間可適當長一些。雌雄鑒別：⑴雄蝦第一、第二腹足演化變成白色、鈣質(zhì)的管狀交接器；雌蝦第一腹足退化，第二腹足羽狀。⑵雄蝦的生殖孔開口在第五對胸足的基部，不明顯，雌蝦的生殖孔開口在第三對胸足的基部，可見明顯的一對暗色圓孔。⑶體長相近的成蝦，雄蝦螯足粗大，腕節(jié)和掌節(jié)上的棘突長而明顯；雌蝦螯足相對較小。
親蝦放養(yǎng)。放養(yǎng)的親蝦要求體質(zhì)健壯，附肢完整，規(guī)格均勻，并一次放足，避免分批放養(yǎng)，可減少互相殘殺。放養(yǎng)親蝦時要做到沿池四周均勻放養(yǎng)，布點均勻。長途運輸?shù)挠H蝦，放養(yǎng)時先將親蝦放水中浸泡3分鐘-5分鐘，再放池邊2分鐘-3分鐘，反復(fù)2次-3次，讓親蝦吸足水份后，再緩慢將親蝦放入池中，可提高放養(yǎng)成活率，親蝦雌雄比例通常為2-3∶1。小龍蝦秋冬季能交配產(chǎn)卵，交配季節(jié)一般在9月-12月。次年3月初，當氣溫回升到12℃，水溫回升到10℃以上時，就會有蝦離開洞穴，出來攝食、活動，此時應(yīng)加強管理，并開始投喂人工飼料。水溫達到18℃以上時加強投喂。當大量幼蝦孵化出來后，可用地籠捕撈已繁殖過的親蝦。
放養(yǎng)密度。主養(yǎng)小龍蝦池塘，每畝放養(yǎng)種蝦30千克-40千克，規(guī)格30克/只以上，親蝦放養(yǎng)后及時投喂人工飼料，次年4月開始用地籠、蝦籠捕撈，捕大留小，年畝產(chǎn)200千克-300千克。以后每年只是收獲，無需放種。需要注意的是，捕撈不可過度，如捕撈過度，來年的產(chǎn)量必然會大大降低，此時就需要補充放種。混養(yǎng)池塘每畝放養(yǎng)種蝦10千克-20千克，規(guī)格25克/只左右，不投喂飼料，以池塘天然餌料、漁池殘餌為主，次年4月開始用地籠捕撈，捕大留小，畝產(chǎn)一般在50千克-100千克。
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